苦瓜洋葱炒鸡蛋
“ 苦瓜洋葱炒鸡蛋是一道家常菜，三种食材可以互相补充营养，对身体健康是有益处的。鸡蛋的营养价值比较高的。苦瓜有降脂、降糖的作用，洋葱也可以降糖降血脂的，对心脑血管患者健康是有益处的。”
[主料]
苦瓜：1根
洋葱：半个
鸡蛋：4个
[辅料]
胡萝卜：半根
[调料]
油：少许
糖：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜洋葱炒鸡蛋的做法步骤]
1、苦瓜1根，洋葱半个，鸡蛋4个，胡萝卜半根。
2、苦瓜洗净去瓤切条，洋葱，胡萝卜也切条。
3、烧点开水，先放胡萝卜，烫一下苦瓜，捞出过凉，打好鸡蛋。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油煎一下鸡蛋，煎好盛出，另启锅炒一下洋葱，加苦瓜胡萝卜，加1勺白糖去苦味，最后加上盐，五香粉和鸡蛋。
6、苦瓜洋葱炒鸡蛋是一道家常菜。
使用的厨具：平底锅
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