#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦海苔酥条
“ 今天分享的这款全麦海苔酥条，绝对是咸味饼干中的佼佼者，酥香的口感带你的味蕾进入了一个饼干的不同世界，嚼在嘴里，那种酥香的层次感还十分明显，在用料还用了海苔、黑芝麻、全麦面粉等，让其营养也更加丰富。”
[主料]
面粉：200克
海苔：1片
玉米油：55克
[辅料]
水：60克
小苏打：1克
盐：2克
黑芝麻：5克
酵母粉：2克
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[全麦海苔酥条的做法步骤]
1、备齐所需用料
2、普通面团所需食材的混合
3、拌合成面团，盖上保鲜膜发酵1小时
4、紫菜剪成碎末待用
5、将油酥面团所需的食材混合，拌和均匀
6、发酵好的普通面团，排出空气后，盖上保鲜膜松弛10分钟左右
7、松弛好的普通面团，擀成片状
8、油酥面团也同时擀开，放在面团的中间部位铺平
9、左右折叠，继续擀，继续折叠，来回重复三次
10、擀成约小指厚的面片
11、擀好后的面片切去边缘不整齐的部分，用叉子在表面均匀的叉上小孔
12、切成约1指宽的长条，整齐摆放在烤盘上，烤箱温度165度，时间18分钟，预热后，放入烤盘即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 零食