＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃肉松鱿鱼披萨
“ 我家宝宝以后是不是也很会做菜，现在就知道帮妈妈了！还有模有样的😘妈妈爱你❤看看菜谱里出现的小手😂😂是不是很可爱”
[主料]
面粉：250g
水：130
黄油：25g
红椒：1/4个
青椒：半个
脆皮肠：4个
豌豆：适量
奶酪：180g
肉松：30g
鱿鱼丝：15g
[辅料]
酵母：3g
盐：2.5g
白糖：10g
自制披萨酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[肉松鱿鱼披萨的做法步骤]
1、准备所需食材
2、依次把水、面粉倒入面包机内，盐、白糖分别放置边角，用手在面粉中挖个洞倒入酵母，按和面程序
3、面团搅拌无干粉状
4、加入软化的黄油继续揉面程序
5、至黄油全部和面团混合，放置室温发酵至2倍大
6、发酵好的面团撕开似蜂窝状，用手指戳洞不回收
7、取出放在硅胶垫上排出空气
8、用擀面杖继续排气
9、排气好的面团擀成比模具大的圆饼（我用的是9寸披萨盘）
10、将面片移至披萨盘里，去除多出的面片整形
11、用叉子叉些小洞洞（妈妈的小帮手在帮我戳洞😘）
12、烤箱上下火180度预热5分钟
13、戳好的饼胚，放入预热好的烤箱内，烤至10分钟定型
14、定型饼胚的过程中，把豌豆过水煮熟
15、脆皮肠切十字花刀，红椒切丝，青椒切圈备用
16、均匀摸上披萨酱
17、撒上一层奶酪
18、铺一层肉松
19、依次把青椒，红椒，鱿鱼丝，脆皮肠，豌豆通通放到饼胚里。放入180度烤箱里烤至10至15分钟
20、最后铺上一层奶酪，（喜欢拉丝的可以多多放）😲进烤箱烤至奶酪融化就可以了
21、美美的来吃吧
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 面食 烤箱菜