自制百合莲子阿胶糕
“ 随着温度慢慢在升高，有很多小主担心吃阿胶糕会上火。那么丽丽推荐给大家一款百合莲子阿胶糕，百合莲子阿胶糕更适合易上火人群服用，不易上火，静心安神！”
[主料]
阿胶：250g
黄酒：460ml
核桃仁：250g
黑芝麻：260g
[辅料]
百合：50g
莲子：50g
冰糖：120g
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[自制百合莲子阿胶糕的做法步骤]
1、阿胶一定要选择正宗东阿镇阿胶，推荐东阿阿或者福牌阿胶，我用的性价比最高的福牌阿胶！
2、百合功效：解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效
3、莲子功效：清热降火、清心安神、促进睡眠、滋养补虚！
4、百合莲子和福牌阿胶一起打粉
5、由于添加了百合和莲子，打粉后的阿胶粉颜色浅
6、倒入黄酒，放入冰糖，大火烧开，把冰糖融化
7、冰糖融化后，倒入阿胶粉，快速搅拌
8、阿胶挂旗以后，放入红枣
9、搅拌大概五分钟以后，然后再放入核桃仁
10、断火以后，放入黑芝麻，这个时候阿胶糕已经变得很粘稠，一定要快速的翻搅！
11、托盘下面铺一层保鲜袋，然后抹上香油，把阿胶糕盛入托盘，用木铲抹平，放冰箱保鲜！
12、放冰箱冷藏12小时以后，切片
13、真空封口以后，保质期更长久，冰箱冷藏六个月保质期！如果有不明白的地方，欢迎＋我徵信：system 盆友圈有更多阿胶知识，我会给你一对一指导，谢谢！
14、俗话说：中药十副，不如阿胶易补！一个女性如果能够坚持服用阿胶糕3个月以上，就会发现整个人的皮肤，睡眠、气色都会开始改善！
[小窍门]
阿胶打粉一分钟为宜，时间过久，容易粘在上面，倒入阿胶粉以后，就要一直用中小火熬制，如果有不明白的地方，欢迎＋我徵信：system 盆友圈有更多阿胶知识，我会给你一对一指导，谢谢！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糕点