麻辣薯角
“ 土豆大家都喜欢，而土豆最常做的做法就是炒和炖。炒土豆丝，炖土豆都好吃，可顿顿吃，天天吃，难免会觉得腻。所以啊，土豆别老是炒和炖，试试这个做法吧，低脂少油，好吃不上火。用它当小吃，女人孩子都特别喜欢！尤其这麻辣口味，我家男女老少可爱得不得了呢。
这道【麻辣薯角】我是用炸锅制作的。如果你家里没炸锅，也可以用烤箱制作。效果都是一样的，只需少许油，就能做出好吃的【麻辣薯角】。”
[主料]
土豆：2个
[辅料]
玉米油：10g
干辣椒粉：2小勺
花椒粉：1小勺
盐：1小勺
黑胡椒粉：0.5小勺
口味：麻辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻辣薯角的做法步骤]
1、土豆削皮洗净，用清水浸泡片刻；
2、土豆沥干水分，切成船形；
3、在土豆块里调入适量玉米油，搅拌均匀；
4、再调入适量干辣椒粉；
5、再调入适量花椒粉；
6、调入少许盐，黑胡椒粉；
7、搅拌均匀；
8、将土豆块放入炸篮里，再将炸篮放进炸锅；
9、合上盖子，接通电源，启动“薯条”程序；
10、程序结束后，薯角就炸好了；
11、出锅，撒欧芹。
[小窍门]
1、、调料可根据个人口味调整；
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 家常菜