#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果蛋挞
“ 每周做一次甜点，放松心情～
家里有小芒果，刚好拿来试试芒果味的蛋挞～”
[主料]
芒果：1个
白糖：20g
奶油：130ml
蛋挞皮：10个
鸡蛋：2个
牛奶：80ml
[辅料]
炼奶：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[芒果蛋挞的做法步骤]
1、白糖放入牛奶中，小火加热至白糖融化，关火放至常温。注意牛奶不要煮开。
2、取蛋黄，打散后倒入奶油中，搅拌均匀。
3、将搅拌好的奶油蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。
4、从冰箱中拿出冷冻的蛋挞皮稍为融化。将芒果粒放入蛋挞皮中。
5、倒入蛋挞液，七分满左右。
6、烤箱预热，上下温度200度左右，20-30分钟。烤箱不同，可以随时看看颜色～注意不要考糊啦～
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙