蓝莓蛋糕卷
[主料]
低粉：80克
[辅料]
鸡蛋：5个
糖：80克
泡打粉：2克
牛奶：50克
玉米油：50克
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[蓝莓蛋糕卷的做法步骤]
1、蛋清和蛋黄分离
2、蛋黄中加牛奶和玉米油 低粉拌匀
3、蛋清中加入2克泡打粉 再加入少量白醋 分三次加入白糖 打发
4、蛋清打发后分次加入之前拌好的面糊中
5、加入面糊中拌匀
6、拌好的面糊倒入烤盘中 轻轻震动烤盘 这样可以避免有过多气泡 烤盘放入预热好的烤箱中 上下火170度 烤30分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙