丝瓜挂面汤
[主料]
丝瓜：适量
挂面：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱花：适量
虾皮：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[丝瓜挂面汤的做法步骤]
1、丝瓜三根。
2、去皮洗净切成薄片。
3、葱花虾皮备用。
4、细挂面。
5、鸡蛋打散。
6、热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
7、放入丝瓜片翻炒均匀至软。
8、加适量清水烧开。
9、放入挂面煮一会儿。
10、加入少许盐调味。
11、淋入一个鸡蛋液，关火，加入少许鸡精调味即可关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜