菠菜猪肝粥
“ 做法简单，营养丰富”
[主料]
猪肝：适量
菠菜：适量
大米：适量
姜：适量
枸杞：适量
熟油：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[菠菜猪肝粥的做法步骤]
1、准备食材
2、猪肝在清水中浸泡1小时，中间多换几次水
3、大米洗净后放入砂锅中，加适量水烧煮
4、猪肝切成片，用水冲净血沫，加姜丝、料酒、盐腌制15分钟
5、锅中放水烧开，下入腌制后的猪肝焯水，变色即可捞出
6、菠菜焯水后过凉水，挤去水分切成小段
7、粥粘稠时放入菠菜
8、放入猪肝，少许枸杞再煮三分钟
9、加少许熟油，盐和料酒调味
10、加了个白煮蛋当早餐，简单又营养
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 粥 家常菜