蒜泥拌黄瓜
“ 天气转热，可以多吃大蒜，杀菌健身。”
[主料]
黄瓜：280g
海米：适量
大蒜：3瓣
[辅料]
盐：适量
醋：两汤匙
白糖：少许
鸡精：少许
香油：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥拌黄瓜的做法步骤]
1、准备材料，海米泡发。
2、大蒜去皮加少许盐捣成泥，这里加盐为了让蒜泥更细腻粘稠，是个小窍门。
3、蒜泥放两汤匙醋、少许糖、鸡精、香油调匀备用。
4、黄瓜拍散切成段
5、黄瓜海米浇上汁拌匀。
6、上桌了
[小窍门]
其中加少许糖是为了提鲜，不吃糖的朋友可以省略。
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