#信任之美#地三鲜
“ 传统的地三鲜原料是青椒、土豆、茄子，我把里面的土豆换成了杏鲍菇，味道一样好吃😋”
[主料]
青椒：1个
杏鲍菇：2个
茄子：1个
[辅料]
白糖：1匙
蒜蓉：少许
蚝油：少许
盐：少许
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[地三鲜的做法步骤]
1、材料洗净备用
2、切成滚刀块
3、炒锅放油烧热下入杏鲍菇炸至表面微黄捞出
4、下入茄块炸一下
5、待茄块快炸好的时候下入青椒稍炸一下和茄块一起捞出
6、炒锅留少许油下入蒜末
7、煸炒出香味
8、下入茄块、杏鲍菇块、青椒块快速翻炒均匀
9、放入生抽、蚝油、少许盐和糖调味后出锅
10、装盘
11、装盘
12、地三鲜
使用的厨具：炒锅
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