【山东】香煎带鱼
“ 家常菜～～煎带鱼”
[主料]
带鱼：1条
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
味极鲜酱油：1勺
盐：适量
面粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香煎带鱼的做法步骤]
1、带鱼清理干净，剪成段。
2、葱，姜切好。
3、将鱼，葱姜放入盆中加入料酒。
4、加入味极鲜酱油。
5、加入盐拌匀腌一会。
6、腌好的鱼两面沾面粉。
7、再裹一层蛋液。
8、放入不粘锅小火煎制。
9、煎至两面金黄即可。
[小窍门]
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜