团团圆圆是汤圆吖～“圆满”
“ 大年初一吃汤圆哦～
也可以作为小甜点🤗
平时的早餐也是必不可少呢～
”
[主料]
糯米粉：70g
粘米粉：30g
[辅料]
核桃：适量
黑芝麻：适量
冰糖：适量
桔饼：一个
花生碎：适量
黄糖：适量
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[汤圆的做法步骤]
1、糯米粉、粘米粉集合
2、糯米粉，粘米粉加适量水揉成团
3、花生，芝麻，核桃、黄糖，冰糖，桔饼（切碎）放入超市塑料袋（比较硬质，耐揍😏）把混合物敲打细碎一些，方便下一步包入粉团中
4、包好3个，来个搞怪的猫脚印👣
5、大汤圆和无馅小汤圆都不能少
6、小汤圆大汤圆一起入沸锅，浮出水面捞出，小汤圆先熟，加一把桂花造势😎
7、大汤圆也浮起来了，装碗，加入一勺煮汤圆的水，桂花泡开，花香四溢
8、咬一口，加入桔饼的传统汤圆，果然回忆满满。就像那年初秋的桂花树下，看到了那张让人心动的笑脸。花香四溢伴着甜蜜…
[小窍门]
糯米粉和粘米粉7:3的比例，也可以根据自己的口味用8:2、9:1，但是不推荐全用糯米粉。适当加入粘米粉可以让汤圆软糯又Q弹
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜