【广东】黑豆木耳乌鸡汤
“ 据研究表明，黑色的食物养颜美容、增强人体免疫力，是非常营养又健康的。选用黑豆、木耳和乌鸡，加上香菇桂圆干合而为汤，养胃润肠，滋阴补血。”
[主料]
乌鸡：450克
黑豆：50克
干木耳：10克
干香菇：5朵
桂圆：15颗
瘦肉：70克
[辅料]
生姜：2片
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[黑豆木耳乌鸡汤的做法步骤]
1、备好材料
2、黑豆和香菇提前泡发洗净，香菇可以切小块
3、木耳泡发
4、乌鸡块洗净，瘦肉切块，焯水后捞出冲去沫
5、所有材料一起放锅中，加清水2000ml
6、大火烧开后转小火煲一个半小时
7、喝的时候加盐
使用的厨具：汤锅
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