【广东】养生十谷粥
“ 中医认为，用杂粮熬粥，有很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。”清代赵学敏写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”。十谷粥，由多种谷物组成，营养全面，维生素纤维高，热量低，适合全家日常食用。秋季的饮食既要考虑营养滋补，又要选择一些容易消化吸收的食物，应遵循少辛增酸的原则，可以多喝一些粥进补。”
[主料]
黑糯米：10克
薏米：10克
荞麦：10克
白糯米：10克
大麦仁：10克
[辅料]
血糯米：10克
糙米：10克
燕麦：10克
野米：10克
番茄小红豆：10克
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[养生十谷粥的做法步骤]
110、种谷物称量好（或者用一个小杯子为单位各种谷物一小杯）。
2、养生壶倒入适量清水选择养生汤功能。
3、把准备好的十谷粥食材倒入养生壶内，焖煮1小时。
4、熬好的十谷粥，浓稠有口感。
[小窍门]
喜甜的可加适量红糖。
使用的厨具：食物调理机
所属分类： 主食 粥 家常菜