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12个月以上辅食黑芝麻酱松饼
“ 很多妈妈不会做松饼,有些松饼是要打发蛋白的,对于新手妈妈来说难度很大 还有一种是要用酵母发酵的 但是很多人也掌握不了 今天用这个松饼粉来做,特别简单,其实松饼粉就是加入了泡打粉,泡打粉是复合膨松剂,很安全,加热会产生二氧化碳气体,这个气体可以让面糊蓬松充满很多气孔,就可以让松饼变得蓬松又好吃拉 成分很安全所以可以安心食用,这个买的松饼粉是含糖的所以要一岁以上吃 如果你家里没有松饼粉也可以用150g低筋面粉+1.5g泡打粉来替代,加入一些白砂糖即可 这个量大概可以做十个饼” [主料] 松饼粉:150g 鸡蛋:50g [辅料] 牛奶:90g 芝麻酱:18g 口味:原味 工艺:煎 耗时:半小时 难度:普通 [黑芝麻酱松饼的做法步骤] 1、准备150g松饼粉放入碗里,如果没有松饼粉也可以用低筋面粉150g+1.5g泡打粉替代。 2、加入黑芝麻酱,可以增加松饼的香气,如果没有也可以不加或者加花生酱等等都可以。 3、继续加入鸡蛋 牛奶就可以了如果喜欢吃甜可以再加一点糖。 4、混合均匀没有疙瘩就可以。 5、不粘锅平底锅不需要放油 最小火有一点点热就可以放入面糊。 6、面糊受热会一点点膨胀表面都感觉变干了就可以翻面煎10-20秒即可。 [小窍门] 1、、锅一定要小火不然会焦的,中途可以关火 。 2、、如果没有松饼粉,面粉+泡打粉的话,泡打粉一定要选择无铝的。 3、、松饼糊糊稠就做的会比较厚,稀的话比较软饼也会薄一点。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 甜品 早餐 下午茶