#信任之美#火腿花边面包
“ 周末阳光正好，利用空闲时间做了这样一款外观好看，材料又丰富的火腿花边面包。刚烤好我就吃了一个，真心觉得特别好吃。”
[主料]
高筋面粉：300g
细砂糖：45g
蛋液：30g
黄油：28g
马苏里拉芝士：适量
[辅料]
酵母：3g
盐：4g
水：140g
玉米粒：适量
火腿肠：8根
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[火腿花边面包的做法步骤]
1、除黄油以外先液体后粉的顺序，将材料放入面包桶。启动和面程序15分钟。
2、待面团光滑，加入切小块的黄油，继续和面15分钟。
3、将揉至好的面团发酵至两倍大。
4、将面团分为8等份。松弛5分钟。
5、面团擀至牛舌状。长度略比火腿肠长度长一点即可。
6、然后放入火腿肠。
7、然后将火腿肠包裹好，收紧口。封口朝下。
8、用锋利的刀在面团表面均匀的割口。割的时候要把火腿肠割断，但是不能把面团底部割断。
9、按照一段朝左，一段朝右的交叉错开的方式，将面团整理好。
10、然后面团发酵至两倍大。
11、刷上一层蛋液。然后撒上玉米粒和芝士就可以啦。烤箱预热170度18分钟。面包上色以后可以在上面铺上一层锡纸，这样避免面包上色过深。
12、美味的火腿花边面包就做好啦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 快餐