#信任之美#鸡肉嫩豆腐
[主料]
鸡胸肉：1块
嫩豆腐：1块
[辅料]
鸡蛋：2个
生粉：少许
生抽：适量
蚝油：适量
盐：少许
生粉水：少许
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：一小时
难度：简单
[鸡肉嫩豆腐的做法步骤]
1、鸡蛋打散，嫩豆腐切小块放入
2、鸡肉切片加入生粉、生抽、蛋清拌匀入味
3、碗内放入蚝油、生抽、生粉水、白糖、盐拌匀成碗汁
4、嫰豆腐块裹上蛋糊下入油锅炸至金黄色捞出沥干油
5、炒锅留少许底油下入鸡肉翻炒均匀
6、倒入豆腐块
7、倒入碗汁
8、翻匀撒上葱绿末出锅
9、香味浓郁
10、豆腐软嫩、鸡肉嫩滑
11、味道鲜美
使用的厨具：炒锅
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