肉焖扁豆
“ 制作过程中，一手拿相机，一手拿酱油，手抖了，倒多了5555555555”
[主料]
扁豆：适量
[辅料]
葱丝：适量
五花肉：适量
姜丝：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[肉焖扁豆的做法步骤]
1、洗好的扁豆，斜刀切一下 肉切片 葱姜切丝
2、热锅，倒油，油热，倒入肉片
3、肉片断生倒入葱姜丝，煸炒出香味
4、接着倒入扁豆，煸炒到变色，加入酱油，一茶勺，翻炒均匀，再加点盐
5、炒到差不多了，倒一点开水进去
6、加盖焖5分钟 基本加的水就都收进去了，扁豆也熟透了，（注：扁豆必须熟透再出锅）出锅前加点鸡精
7、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜