蔓越莓荞麦磅蛋糕
“ 到了天冷的时候，扎实厚重的磅蛋糕就成了我的最爱，磅蛋糕听上去很高级，其实就是一磅黄油、一磅面粉、一帮鸡蛋加上一磅糖做成的简单小蛋糕~虽然原料简单，然而味道可是不简单，而且可以发挥的空间很大，不仅主材料可以变化，里面还可以根据自己喜欢加入各种食材，自由度大大的有！
对了，正是因为磅蛋糕中丰富的黄油含量，我们也会亲切的叫她——胖蛋糕哦~”
[主料]
黄油：100g
糖粉：100g
面粉：70g
[辅料]
荞麦粉：30g
鸡蛋：2个
泡打粉：3g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓荞麦磅蛋糕的做法步骤]
1、荞麦粉和低筋粉混合均匀过筛然后加入泡打粉混合均匀
2、黄油切成小块软化，加入糖粉开始打发
3、分多次少量加入鸡蛋
4、打发完成之后加入所有的粉类
5、拌均匀之后加入切碎的蔓越莓
6、加入枸杞
7、放到模具里面，墩平
8、烤箱上下火中层，170度，20分钟即可~
[小窍门]
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶