香辣肉丝
[主料]
猪瘦肉：100g
香菜：100g
干红辣椒丝：50g
[辅料]
姜：1块
盐：1勺
酱油：2勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣肉丝的做法步骤]
1、香菜切段码在盘子外圈，里面的红辣椒丝过油出香味，挨着摆。炸辣椒丝的时候注意，倒入油不要开火，放入辣椒丝，然后开最小火，搅拌。等辣椒丝炒出香味即刻盛出来摆盘。
2、用炸辣椒丝余下的油炒肉丝，加入酱油，盐。
3、炒熟盛出，码在最中间即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜