瑶柱菜干粥
“ 都说早餐要吃好， 可是怎么吃才算的上是营养健康呢。 对于一个北方妹子来说， 从不知咸粥是何物，但是自从在南方待了这么几年之后， 也算的上是一个假南方人了。
瑶柱：瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。
其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。
所以对于什么都能吃， 什么都会吃的中国人来说， 瑶柱必然成为饭桌上面不可缺少的美味。”
[主料]
瑶柱：适量
菜干：适量
大米：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[瑶柱菜干粥的做法步骤]
1、洗过的瑶柱，菜干，大米，少许盐放入电高压锅， 我是用电高压力锅的功能键：五谷杂粮粥 。
2、大概1个小时之后，放一些碎末葱花。
3、大概再煮2分钟即可出锅。
4、出锅后的粥， 满满的营养有木有。
[小窍门]
瑶柱清洗一下就可以， 不用泡，清洗后的瑶柱放入姜片， 用油小煎一下， 可以去腥提香。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐