#柏翠大赛#花生包
“ 花生包～有着浓浓的花生味特别好吃。制作简单！喜欢爱的小伙伴做起来....”
[内馅]
花生酱：50g
黄油：25g
全蛋液：30g
棉白糖：45g
花生油：5g
酵母：5g
盐：3g
牛奶：165g
高筋面粉：300g
[表面装饰]
全蛋液：适量
花生碎：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[花生包的做法步骤]
1、除黄油以外其它主材料倒入面包机
2、揉成基本扩展后放入室温软化的黄油继续揉。
3、揉到能扯出半透明手膜即可
4、取出搅拌棒，搓圆进行第一次发酵。
5、发酵至2.5倍大小
6、倒出排气，分成9份，盖保鲜膜松弛20分钟。
7、准备花生切碎（不用切太碎大颗粒点比较香）
850、g花生酱、10g棉白糖、5g花生油搅拌均匀备用
9、松弛好后取一个面团压扁
10、包入适量的花生酱
11、收口朝下
12、放入烤箱进行第二发酵，发酵到两倍大小。（底部放一碗温水有助于发酵）
13、发酵好后，表面刷一层薄薄的蛋液，要轻轻地刷。再撒上花生碎。放入预热好的烤箱。
14180、度20分钟（具体温度以自己家的烤箱为主）
15、成品
16、成品
[小窍门]
以上水的比例只供参考，每一款的面粉吸水量不同，以及气温的不同，那吸水量就不同了。做的时候请适当增减。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙