#柏翠大赛#小狗面包
“ 这次的活动让我拔了好多草，做了好多整形面包。这样的动物面包不管是自己还是孩子都会喜欢的。”
[主料]
高粉：250克
牛奶：130克
酵母：3克
鸡蛋：1个
黄油：20克
盐：2克
[辅料]
脆皮肠：适量
红豆：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[小狗面包的做法步骤]
1、把除黄油和盐的原料全部放入面包机里搅拌。
2、成团能拉出粗膜加入黄油和盐搅拌。
3、揉出不易破的薄膜（其实不是做吐司没这要求，我习惯了）
4、放入面包机盖上保鲜膜一次发酵。
5、发酵好的面团，用沾了高粉的手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
6、排气后分成60克一个的面团，松弛15分钟左右。
7、取一面团擀椭圆形。
8、翻面对着一折。
9、然后左右各切一刀。
10、搓一小圆面团沾点水放在中下的地方，耳朵稍微整理下。
11、嘴里可以放根脆皮肠。
12、还可以不对折直接切。
13、放入烤盘盖保鲜袋二次发酵（眼睛是用的红豆）
14、烤箱提前预热，180℃中层上下火12～15分钟（温度时间仅供参考）
15、成品欣赏～
16、成品欣赏～
[小窍门]
天热要控制面团搅拌的温度，注意面团松弛及发酵的程度。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐