孜然羊肉
[主料]
羊肉：300g
[辅料]
孜然：适量
水淀粉：少许
盐：适量
鸡精：少许
料酒：少许
口味：孜然
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[孜然羊肉的做法步骤]
1、羊肉用凉水浸泡
2、泡出血水后切小块
3、调整入盐、料酒、鸡精、水淀粉腌制20分钟
4、用牙签串好
5、锅烧热后加油，油烧七成热放入羊肉串
6、炸至变色即可，因有水淀粉，所以不要炸太久
7、撒上孜然就👌了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 宵夜 秋季食谱