#新良首届烘焙大赛#南瓜吐司面包
“ 买了半个南瓜很甜，做了个南瓜泥吐司面包，南瓜不仅美味可口，而且颜色诱人，营养价值还相当的高，多吃南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。还能肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用哦！”
[主料]
南瓜泥：110克
面包粉：280克
白糖：30克
黄油：25克
[辅料]
牛奶：60克
鸡蛋：1个
酵母：3克
盐：1克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜吐司面包的做法步骤]
1、南瓜切块上锅蒸熟，捣成南瓜泥
2、放入牛奶，白糖，鸡蛋，面粉，酵母，南瓜泥，开始和面
3、面包桶固定到面包机上，启动和面程序，第一次和面20分钟，然后放入黄油再进行二次和面
4、和好的面团，进行发酵
5、面团发至2.5倍大，就可以了
6、发好的面团取出，分成小份，静置15分钟，排气
7、用擀面杖擀成椭圆形
8、从一头卷起
9、放入吐司模具中进行二次发酵
10、二次发酵结束，发至九分满
11、盖上盖子，放入烤箱进行烘烤，中下层，175度45分钟
12、烤好的吐司，脱模，晾凉
13、配上一杯牛奶，做早餐，非常营养哦
[小窍门]
1、、南瓜泥一定要捣烂，这样面团才和和的细腻
2、、由于南瓜泥水分大，所以我们放牛奶的量就要少些，为了防止面团过稀，可以先减少10克的牛奶，因为面粉的吸水性不同，最后可以慢慢加入那10克牛奶
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐