香辣牛肉酱
[主料]
牛肉：500g
鲜辣椒：5斤
黄豆酱甜面酱：各100克
[辅料]
花生：100g
芝麻：10g
姜：1块
蒜：2头
糖：适量
盐：适量
八角：3颗
油：1斤
口味：中辣
工艺：炒
耗时：数小时
难度：高级
[香辣牛肉酱的做法步骤]
1、把牛肉粒切成丁，放在炒锅中，炒制40分钟左右。放入甜面酱黄豆酱。再炒制10分钟，炒好后放一边备用。
2、锅清洗干净后。倒入大概，400克左右的油。放入八角爆香捞出，，再放入切碎的辣椒。不断翻炒20分钟。加入，姜蒜。再炒制一小时。放入盐糖。不断翻炒。
3、大概两小时后，放入，炒好的牛肉，花生碎。芝麻。就OK了
使用的厨具：炒锅
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