巧克力马芬
“ 巧克力马芬是一道简单易做的西式小甜点，巧克力的浓郁，细细品来还有一丝丝若有若无的酒香，丰富的口感令人欲罢不能。”
[主料]
黄油：60g
盐：1g
糖粉：55g
蛋液：25g
黑巧克力：15g
牛奶：80g
低筋面粉：85g
泡打粉：2g
[辅料]
可可粉：10g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[巧克力马芬的做法步骤]
1、将黑巧克力隔开水融化备用
2、将黃油、糖粉和盐放在盆中，用打蛋器搅拌至发白，
3、加入蛋液搅拌均匀
4、然后加入融化的黑巧克力和牛奶搅拌均匀
5、将低筋面粉、可可粉、泡打粉放在一起过筛后加入搅拌均匀即可。
6、把纸托放入十二连模中，
7、用一次挤袋装起面糊，在挤袋嘴剪个口，
8、平均挤到纸托中
9、放入烤箱中，上管130度，下管150度，时间16-18分钟
[小窍门]
建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱哦，控温更加准确，我使用的是东菱的DL-K32H烤箱！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶