黄瓜拌海蜇
[主料]
海蜇：适量
黄瓜：1根
[辅料]
盐：适量
醋：适量
香油：适量
花椒油：适量
大蒜：适量
辣椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜拌海蜇的做法步骤]
1、海蜇提前泡水，去掉咸味，期间换2---3次水。（每次换水时抓洗几下）天热放冰箱冷藏。
2、黄瓜刷洗干净，切丝备用。
3、大蒜洗净捣成泥。
4、将海蜇，黄瓜丝和蒜泥放入大碗中，加入香油。
5、加入适量花椒油。
6、调入盐。
7、加入香醋。
8、调入辣椒油，搅拌均匀即可。
[小窍门]
海蜇一定泡水，去掉咸味，否则后面拌好，海蜇会很咸。
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 满汉全席 午餐