蔓越莓牛轧糖
“ 牛轧糖，儿时的回忆。”
[主料]
棉花糖：360g
奶粉：180g
黄油：80g
花生碎：200g
[辅料]
蔓越莓干：80g
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[蔓越莓牛轧糖的做法步骤]
1、准备好食材，蔓越莓切小粒；
2、 电磁炉选择热奶功能，将黄油倒入不粘锅中加热融化；
3、倒入棉花糖翻拌均匀炒化，要让黄油和棉花糖充分融合哦；
4、倒入奶粉翻拌均匀；
5、倒入花生碎和蔓越莓干碎粒炒匀；
6、拌匀如图；
7、倒入不粘烤盘整形后等待冷却，我直接用手的，冬天做不是很烫；
8、完全冷却后取出，切成条状，包上一层糯米纸再包上糖纸即可；
9、成品
10、成品
[小窍门]
全程选择热奶功能，要用不粘锅炒，不粘烤盘装，如果没有不粘烤盘， 就铺一层油纸再放入炒好的糖，奶粉最好选择无糖奶粉，这样成品不会甜的腻人。
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类： 甜品 零食