燕麦牛奶馒头 [主料] 面粉:400克 牛奶:250ml(一瓶) 酵母:4克 桂格燕麦:70g [辅料] 糖:95g 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:普通 [燕麦牛奶馒头的做法步骤] 1、先来个食材大合照哈 2、把牛奶直接倒入面包机, 3、再放入糖,然后放入面粉, 4、在面粉顶端挖个小槽,把酵母放入面粉槽内, 5、最后放入燕麦。 6、面包机选择和面程序,静止发酵。 7、面团发酵至原先的两倍大,用手指粘面粉把面团戳个洞,不回缩就是发酵好了。 8、把面团取出,揉面排气,大概揉十分钟左右 9、把面团搓成长条,切成十六份 10、垫上油纸,放入蒸锅内,盖上锅盖,二次醒发20分钟 11、大火上汽后中火蒸10-15分钟,关火后闷3-5分钟 12、揭盖 使用的厨具:面包机、蒸锅 所属分类: 主食 家常菜