简易披萨
“ 有毛病一样~前几天超想吃披萨~超想超想吃~
好吧~自己动手做吧~
无添加~想吃什么口味都有~不用排队~不用出门~哈哈~老多老多好处内~”
[主料]
中筋粉：300克
牛奶：180克
凤梨：适量
熟虾仁：适量
彩椒：适量
马苏里拉奶酪：适量
[辅料]
白糖：10克
发酵粉：4克
盐：少许
意大利香料：适量
番茄酱：适量
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[简易披萨的做法步骤]
1300、克中筋粉~180克牛奶~PS~牛奶的量根据面粉的吃水量调整~每个品牌面粉吃水情况不一样~然后10克白糖~4克发酵粉~一点点盐~盐不要碰到酵母~所有材料开始和面~
2、和面和到面团光滑即可~然后装入袋子~上海现在这种天气直接发酵就OK了
3、发酵好的面团进行排气搓圆~然后放入披萨盘~朕没披萨盘~就用了派盘~面团擀成饼胚~不要太厚~铺入盘子~用披萨专用叉或者就直接叉子叉出若干小孔~
4、凤梨洗净切块~
5、自制迷迭香橄榄油炒番茄酱~
6、然后加入少许盐和适量意大利香料~冷却
7、淋上刚才做的披萨酱~马苏里拉奶酪丝~再铺上自己稀饭的食材~这个铺的是凤梨~另外铺的是肉偿、彩椒、虾仁~反正根据自己的稀饭~铺完之后再撒奶酪~入烤箱~180度中层~15-20分钟~
使用的厨具：电烤箱
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