#ACA烘焙明星大赛#玻璃心饼干
“ 把棒棒糖敲碎放在饼干中间，就成了清澈透明的玻璃心，是不是很有创意，又可以表白又可以哄孩子玩。”
[主料]
低筋面粉：100克
黄油：35克
棒棒糖：一两个
[辅料]
蛋黄：1个
糖粉：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[玻璃心饼干的做法步骤]
1、棒棒糖敲碎代用，也可以用其他的水果糖，只要是硬糖就行。
2、黄油室温软化。
3、加入糖粉，用蛋抽搅打均匀。
4、加入一个蛋黄，搅打均匀。
5、加入低粉，搅拌均匀。
6、做成面团。
7、擀成大片。
8、用模子切出形状。
9、用小一号的模子掏空中间部分。
10、摆在烤盘上。
11、把棒棒糖的碎片放在饼干的空心上。
12、送进烤箱，上下火170度18分钟。
13、出炉晾凉后在装盘。
14、再来美一下。
[小窍门]
糖要多放一些，融化了就变薄了。出炉以后一定要晾凉再碰它才能使玻璃心凝固。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 朋友聚餐