笋丝炒蛋
[主料]
莴笋：1根
鸡蛋：2个
[辅料]
大蒜：1颗
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[笋丝炒蛋的做法步骤]
1、莴笋去皮洗净切丝，鸡蛋打散搅匀，大蒜切碎备用
2、锅烧热倒适量花生油，鸡蛋蛋炒熟盛出备用
3、大蒜放入锅中爆香，再放笋丝炒至发软
4、翻炒一会放入少许水煮2分钟加入适量鸡精
5、关火盛出
[小窍门]
这道菜不用加太多调味，才能保持菜品本身鲜香
使用的厨具：炒锅
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