#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤鸭腿
[主料]
鸭腿：适量
土豆：适量
[辅料]
李锦记蜜汁烤肉酱：适量
葱姜蒜：适量
肉桂粉：适量
酒：适量
生抽：适量
黑胡椒碎：适量
蜂蜜：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[蜜汁烤鸭腿的做法步骤]
1、鸭腿洗净沥干，背面用刀剖几条口子
2、加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱，葱姜 蒜粉(没有就放姜丝和葱段)，肉桂粉(没有可不放)，料酒，生抽，充分抹匀后放冰 箱，腌制3~4天，期间每天去翻动一次以便入味.
3、烤箱预热220度，烤盘内垫锡纸
4、铺上土豆或者苹果片，把鸭腿皮朝下平铺在上 面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后，翻身，刷一遍 蜜汁烤肉酱，改200度烤15分钟，取出刷蜂蜜，再烤5分钟就好了.
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤