#ACA烘焙明星大赛#香烤鳗鲡
[主料]
剔骨鳗鲡：1条
[辅料]
吉士粉：适量
生抽：适量
蒜茸：适量
老抽：适量
绍酒：适量
盐：适量
味精：适量
白糖：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[香烤鳗鲡的做法步骤]
1、将鳗鲡斜刀切段，冲洗净沥干水分。
2、把蒜茸、生抽、老抽、绍酒、盐、味精、白糖、吉士粉合在一起调成混合汁。
3、把鳗鲡段放入混合汁腌30分钟，取出放入垫有锡纸的烤盘，入烤炉中烘烤至金黄色熟透即好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 烧烤 家常菜