东北千子
“ 东北熟食必须点的一道菜，特别喜欢吃，终于找到制作方法，自己做的吃着放心…”
[主料]
猪肉糜：300克
豆腐皮：5张
[辅料]
葱：适量
植物油：适量
盐：适量
蒜：适量
姜：适量
鸡精：适量
口味：五香
工艺：熏
耗时：一小时
难度：简单
[东北千子的做法步骤]
1、猪夹心肉，将葱姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精、五香粉、油、鸡蛋液2个，干淀粉三小勺。放进去一同搅拌。
2、搅拌好的肉馅
3、豆腐皮或者千张也可，铺平摸好肉馅
4、抹平后卷起一头，
5、卷好的
6、我卷了五张
7、上蒸笼大火蒸15-20分钟
8、蒸好的千子取出
9、炒锅。里面放锡纸，撒上白糖。上面放一个架子。摆好千子。盖盖大火烧，冒烟后数30秒，焖一分钟揭盖…就好了
10、熏好的
11、出锅后表皮刷一层芝麻油，就成了
12、切成一片一片摆盘。
13、色香味具全
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜