木耳炒鸡蛋
“ 很简单的一道家常菜，但营养很丰富！”
[主料]
黑木耳：200g
鸡蛋：2个
[辅料]
红辣椒：适量
青椒：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、泡发的木耳一盘。
2、鸡蛋打散。
3、葱、红辣椒、青椒洗干净切小段。
4、锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来。
5、锅里再放少量的油，放入葱、红辣椒、煸炒出香味。
6、倒入木耳煸炒至变软。
7、放入鸡蛋拌均匀。
8、然后放入青椒煸炒片刻，加盐，鸡精调味即可。
[小窍门]
爆炒发好的木耳，时间不能长，要快。
使用的厨具：炒锅
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