#ACA烘焙明星大赛#芝麻薄饼
“ 最近念上了做饼干，只因家里的小朋友放学回来后直叫饿，为了让他少吃外面的零食，我这当妈的也只能提前给准备好。”
[主料]
黄油：135克
糖粉：50克
细砂糖：50克
香草精：2滴
泡打粉：2克
[辅料]
盐：2克
杏仁粉：25克
鸡蛋：1个
面粉：100克
黑白芝麻各：5克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[芝麻薄饼的做法步骤]
1、先将软化的黄油打散，再加入盐2克 糖粉50克 杏仁粉25克 细砂糖50克 。
2、打发至颜色发白。
3、加入鸡蛋1个  香草精2滴 ，打发均匀。
4、再加入面粉100克  泡打粉2克，搅拌均匀。
5、加入黑白芝麻，搅拌均匀。
6、准备好的裱花袋里装好圆形小口裱花嘴。
7、装入搅拌均匀的材料。
8、烤盘铺上油纸，画圈挤入大小均匀的饼干面糊。烤箱提前预热，放入烤箱中层，上下火170度，15分钟左右。
[小窍门]
1、、第一步材料加入黄油中后，一定要搅拌一下再用打蛋器打发，要不然会到处飞溅。
2、、这款饼干比较薄，烤好的比较快，烤的时候一定要注意观察。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶