#ACA烘焙明星大赛#烤鱿鱼
“ 鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低”
[主料]
鱿鱼：1条
香菜：1棵
[辅料]
植物油：适量
蒜蓉辣酱：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
辣椒粉：适量
芝麻：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[烤鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼去皮洗净，沥净水
2、切开，加入胡椒粉，料酒，腌制10分钟
3、用竹签或铁钳横穿两根，在竖穿两根，（防止烤制时卷起）放在烤网上，烤箱预热，上下火200度入中层，烤10分钟
4、到时间后取出，刷一层油，在刷上蒜蓉辣酱，撒上芝麻，辣椒粉，重入烤箱，烤5分钟
5、取出切成段，放上香菜即可
[小窍门]
烤制时间不要过长
使用的厨具：电烤箱
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