金针菇蒸粉丝
“ 前两天做扇贝还剩两卷粉丝，喜欢吃烧烤店锡纸金针菇的可以尝试这个做法。”
[主料]
金针菇：半捆
龙口粉丝：2卷
[辅料]
香菜：适量
葱花：适量
[调料]
姜末：适量
蒜蓉：适量
小米辣：适量
油：适量
生抽：适量
盐：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇蒸粉丝的做法步骤]
1、准备好食材，因为没有海鲜所以姜沫要一点点就好了。
2、泡好粉丝，放入盘中，这次我选粉丝在底部，因为金针菇有水分放上边，这样粉丝不会干。
3、金针菇洗干净，撕小根，放入盘中。
4、锅中热油放蒜蓉小米辣姜容，盐，生抽，耗油，淋入金针菇中，放点水不要太多，一点点就行，滑锅中剩余的调料。
5、大火起锅，蒸5分钟，焖2分钟，撒入葱花香菜，开吃，喜欢孜然的小伙伴可以放入孜然粉，香喷喷的粉丝金针菇出来了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐