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白菜肉丝汤年糕
“ 继续我的一个人的午餐也要吃得漂亮!白菜肉丝年糕方便又好吃,如果再来上一勺时令的蟹粉,那简直就是人间美味啦!” [主料] 年糕:150克 肉丝:30克 白菜:小半棵 蟹粉:1勺 [辅料] 橄榄油:适量 盐:少许 浓汤宝:半小盒 葱花:少许 生粉:少许 料酒:5毫升 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [白菜肉丝汤年糕的做法步骤] 1、肉丝用料酒、盐和生粉提前腌制一会,下油锅炒至变色盛出备用 2、白菜洗干净切成丝 3、起油锅 4、放入白菜炒 5、加入适量清水和半小盒浓汤宝 6、煮开后加入年糕片一起煮 7、煮至年糕片变软后,加入提前炒好的肉丝 8、再次煮开加点盐调味 9、起锅前撒点葱花 10、出锅装碗,再来上一勺用猪油熬制的蟹粉即可 [小窍门] 浓汤宝有底味,所以盐的量要控制! 没有蟹粉可以加一勺猪油也可以 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 产妇 秋季食谱 宴客菜 晚餐