超级下饭下酒菜【香辣熏鹅翅】
“ 想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ5Nzg4MzE3Mg==.html”
[主料]
熏鹅翅：1只
[辅料]
蒜蓉：适量
大蒜苗：适量
二锅头酒：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[香辣熏鹅翅的做法步骤]
1、熏鹅翅1个，将熏鹅翅斩成段，锅里去较多的油，五成热时倒入鹅翅段，稍炸，即用漏勺将鹅翅段捞起。
2、锅里去油，倒入蒜蓉小火炒香，将辣椒节炒香，炒出辣味，炒时需淋少量的水，倒入鹅翅段，小火炒香。
3、加入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖20秒钟，打开锅盖，加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开，转小火煨15分钟。
4、 打开锅盖，加入适量的鸡精，放入大蒜苗，大火炒均、收干汤汁、起锅，小酒伺候，准备开吃。
[小窍门]
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ5Nzg4MzE3Mg==.html
使用的厨具：炒锅
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