低脂鸡肉丝
“ 家里买了好几块鸡胸肉，吃腻了水煮鸡丝，换换口味，低脂又健康，很赞哟~”
[主料]
鸡胸肉：500克
橄榄油：20克
胡椒粉：3克
[辅料]
盐：6克
番茄酱：90克
辣椒油：自选
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[低脂鸡肉丝的做法步骤]
1、烧开锅里的水，加入适量的料酒和生姜，放入鸡胸肉水煮个10分钟左右，差不多熟就可以了。
2、用锤子敲打煮熟的鸡胸肉，
3、打松后，把鸡肉剥成丝，备用
4、加入盐、胡椒粉、番茄酱、橄榄油和辣椒油，搅拌鸡丝后，通过品尝味道来调味哦！
5、充分搅拌均匀后，腌制个半个小时以上。
6、烤盘铺上烘焙纸，再均匀的铺上鸡胸丝儿。
7、塞进预热好190℃的烤箱，每10分钟拿回出来搅拌翻面一次，烤制45分钟左右。
[小窍门]
1、.烤制的时间取决于鸡胸肉份量的多少，鸡胸肉丝越多水份就越多，烤的时间就越长，鸡胸肉丝少对应的缩短烤制时间。观察肉丝烤的差不多时，防止烧焦可以转到180℃来烤。
2、.刚烤出来的肉干丝就很好吃了，但还不是最好吃的时候，等晾凉以后再吃，口感还会更好哦！
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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