红烧茄子
[主料]
茄子：一个
西红柿：两个
洋葱：少许
[辅料]
盐：少许
白糖：少许
醋：少许
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧茄子的做法步骤]
1、准备食材，洋葱忘放上了
2、西红柿入开水锅焯烫一会
3、西红柿切块备用
4、茄子去皮切菱形块
5、热锅凉油，放入洋葱丝爆香
6、再倒入茄子煸炒，茄子变软，水份煸出来后
7、倒入西红柿，炒出红油
8、加少许水焖一会，加入盐、白糖、醋调味
9、好了
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜