双菇炒肉丝
[主料]
鹿茸菇：适量
白玉菇：适量
肉丝：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
鸡精：适量
葱花：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双菇炒肉丝的做法步骤]
1、鹿茸茹和白玉菇焯水后过凉水。
2、热油锅，下肉丝翻炒变色。
3、下姜蒜炒出香味。
4、一勺料酒、两勺生抽翻炒均匀。
5、下焯过水的鹿茸菇和白玉菇炒匀。
6、加半勺盐和鸡精调味。
7、一点葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜