蜜汁鸡翅
[主料]
鸡翅：15个
大蒜：3瓣
姜：4—5片
[辅料]
料酒：3汤匙
生抽：4汤匙
蚝油：2汤匙
烧烤鸡翅腌料：2汤匙
辣椒面：1汤匙
蜂蜜：2.5汤匙
橄榄油：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蜜汁鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅自然解冻后用清水泡30分钟清洗干净，控净水分。
2、蒜 姜切碎末和鸡翅腌料放入碗中。
3、放入料酒 生抽 耗油 辣椒面（可不加）搅拌均匀，再放入2.5汤匙的蜂蜜搅拌均匀。
4、将调好的腌料汁倒入鸡翅中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少4小时。
5、烤箱提前预热，将腌好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘中，在鸡翅的表面刷一层橄榄油，165度，上下火烤50分钟。20分钟的时候在鸡翅表面刷一次腌鸡翅的料汁，25分钟的时候将鸡翅翻面继续烤至熟透。
6、上菜。
[小窍门]
1、腌肉料 生抽和耗油都有咸味，不用再另外加盐。
2、烤箱的时间和温度以自家的烤箱脾性调整。
使用的厨具：电烤箱
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