凉拌黑豆丝
“ 豆腐丝营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，为补益清热养生食品，补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。凉拌黑豆丝，清爽可口，低脂养生！”
[主料]
黑豆丝：300克
白醋：适量
鸡精粉：少许
香菜：适量
[辅料]
蒜：20克
香油：数滴
盐：少许
红辣椒：一个
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黑豆丝的做法步骤]
1、准备食材备用，红辣椒切细丝，香菜切小段，大蒜捣成泥。
2、蒜泥里放入白醋，少许味极鲜酱油，鸡精粉，盐，滴入香油，搅拌均匀。
3、调好的汁倒入豆腐丝中，翻拌均匀入味，装盘。
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