蜜汁三宝
“ 山药：清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。而南瓜具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育。红枣：补脾、养血、安神，驻颜祛斑、健美丰肌，调经、去便秘，解郁、除皱、皮肤白嫩细滑，清肝明目，润肺健脾、使面色红润。这三样食材浑身是宝，老少皆宜，再加上甜甜的蜂蜜做酱汁。所以我称它“蜜汁三宝”这道菜不管是宴客做冷菜还是甜品是非常不错的选择。”
[主料]
南瓜：1个
山药：1段
红枣：30克
蜂蜜：20克
[辅料]
黄瓜：2条
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蜜汁三宝的做法步骤]
1、准备好食材，山药、南瓜、红枣
2、南瓜、山药洗净去皮切块，红枣洗净放入小碗加入少许水一起放入蒸锅
3、大火蒸约半小时，熟透即可
4、山药稍稍放凉装入保鲜袋用擀面杖擀压成泥状，南瓜也是如此擀成泥状
5、擀好的山药泥倒入容器加适量的蜂蜜搅拌均匀
6、南瓜泥也加适量的蜂蜜搅拌均匀
7、盘子放入两片薄薄的黄瓜片交叉打底做装饰
8、南瓜泥整形用模具刻出花型
9、山药泥同样刻出花型
10、将刻出的花型的南瓜泥和山药泥叠起放入盘子中间，周围分别摆好红枣
11、淋上蜂蜜和草莓酱拌好的酱汁
12、上面稍做装饰，漂亮甜蜜的蜜汁三宝就做好了
[小窍门]
挑选南瓜最好是粉粉的，不易水分过大，否则难以整形
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜