红烧鸡翅
[主料]
鸡翅：500克
板栗：500克
葱：50克
姜：20克
蒜：20克
香菜：10克
[辅料]
花椒：5克
大料：5克
玉米油：0.5勺
一品鲜酱油：3匙
料酒：1匙
糖：1勺
味精：0.5匙
盐：3匙
口味：葱香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[红烧鸡翅的做法步骤]
1、加入适量水开始炖喽
2、炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿
3、清洗好的板栗备用
4、鸡翅清水洗净，锅中加入适量水烧开将鸡翅焯一下
5、焯鸡翅可以清除好多油脂和脏物不要焯时间太久肉会变老。
6、焯好的鸡翅用冷水冲凉，鸡翅看起来非常干净啊
7、准备好葱姜蒜末和花椒大料备用
8、锅中倒入底油放入花椒大料炝香
9、放入姜片爆香
10、放入葱、蒜爆香
11、放入一品鲜酱油、料酒、糖炒香火不要太大容易糊锅底
12、调料入味后放入鸡翅
13、大火翻炒鸡翅入味上色
14、加入板栗翻炒均匀
15、使板栗上色入味
16、加入适量水开始炖喽
17、炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿
18、汤汁收的差不多时加入味精提香
19、最后撒入香菜即可
20、美味的红烧板栗鸡翅盛入盘中
21、板栗香甜混合着鸡翅的肉香实在是美极了
22、味道好吃到没朋友哦
使用的厨具：炒锅
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